Todo lo que necesita saber sobre la ciudad de Murcia y su entorno: historia, centros culturales y monumentos destacados, fiestas tradicionales, cultura gastronómica, mesones, tascas y tabernas, excursiones de interés y visitas en los alrededores. 

Historia de la ciudad

Un deseo de Abderramán II condujo a la creación de Murcia. Por voluntad del caudillo árabe, se edificó en el año 831 esta ciudad que, en principio, sirvió como residencia de gobernantes y militares. En la Mursiya de los árabes ondeó el estandarte de la media luna hasta que Jaime I el Conquistador la incorporó a la Corona de Castilla.

Durante la batalla de los Alporchones, el 17 de marzo de 1452, el murciano Alfonso Fajardo empujó hasta la rendición a los musulmanes granadinos.

En adelante, San Patricio, cuya fiesta se celebraba ese día, se convirtió en patrón de la ciudad. La inundación del Segura (1651) fue una de las mayores tragedias sucedidas en la historia de Murcia, que ha vivido una etapa de apogeo desde que en 1982 se transformó en capital de su Comunidad Autónoma.

Centros culturales y monumentos destacados

El terreno de la antigua mezquita fue ocupado por la catedral de Santa María, fundada en el año 1394. Los daños causados por las inundaciones forzaron a reconstruir dicho templo entre los años 1737 y 1782. A ese periodo corresponde la edificación del Palacio Episcopal.

El hermoso casino (1847) enriquece un patrimonio del que también forman parte varios palacios –el del marqués de Beniel, la casa de los Celdranes y la casa Almodóvar– y numerosas iglesias, entre las que citaremos las de Santo Domingo, La Merced, San Bartolomé, San Miguel, San Esteban, San Nicolás de Bari, San Juan Bautista y San Andrés. En la ermita de Jesús se custodia la colección de pasos procesionales del Museo Salzillo

Fiestas tradicionales

Las mencionadas tallas de Salzillo salen en procesión durante la Semana Santa, destacada entre las festividades de mayor interés turístico de la comunidad. En septiembre, comienzan los festejos de la Virgen de la Fuensanta, y durante la semana siguiente al domingo de Resurrección, se celebran las fiestas de Primavera.

Cultura gastronómica

Muy propios de Murcia son los guisos consistentes, al estilo del cordero a la murciana y los pimientos rellenos. El empleo de los arroces de Calasparra da lugar a platos genuinos, que compiten en sabor con otros de fama similar: el caldo con pelotas, las chuletas de cordero al ajo cabañil, la dorada al horno, los langostinos del Mar Menor y la lubina asada.

Una relación sumaria de la cocina local debe, por fuerza, incluir postres de la huerta, como las fresas del Rincón de Seca, los melocotones en vino, las naranjas a la canela, los bizcochos borrachos, el mazapán de Moratalla, el tocino de cielo, la tortada murciana y las yemas de Caravaca.

Cultura del tapeo

Desde tiempos inmemoriales, la huerta murciana ha aprovisionado a los mesones y tabernas de la capital, adonde llegan asimismo productos del mar. Este doble acopio justifica la elevada calidad de las tapas murcianas, muy apreciadas por lugareños y visitantes. E

n este sentido, conviene una aclaración, y es que la ciudad tiene una dimensión social volcada en el callejeo y el encuentro en bares o restaurantes. Plenamente mediterránea en su carácter, Murcia expresa con alegría ese tipo de placeres que sólo se explican con un clima benéfico y un trato humano excepcional.

Aunque el consumidor local no desdeña las tostas y los snacks, suele optar por cazuelitas consistentes; por ejemplo, de callos de ternera con garbanzos, como las que se ofrecen en Alborada. También triunfa en la capital el tapeo inspirado en la cocina de los pescadores.

Así lo entienden locales como Virgen del Mar, cuyo menú incluye los boquerones rellenos de anchoa y los pescados a la murciana. Un buen bacalao rebozado es el que preparan en El Jumillano, bodega que compite en la ruta del tapeo con bares como Fénix y Pepe El Torrao.

Excursiones de interés

Barrancos de Gebas.

Cabo Cope y Puntas de Calnegre.

Humedal del Ajauque y Rambla Salada.

Salinas y Arenales de San Pedro del Pinatar.

Sierra La Muela-Cabo Tiñoso.

Sotos y Bosques de la ribera de Cañaverosa.

Visitas en los alrededores

Santuario de la Fuensanta.

Caravaca de la Cruz.

Cartagena.

Costa Cálida.

La Manga del Mar Menor.

Lorca.

Museos y monumentos

Casino.

Catedral y Museo Catedralicio.

Museo Provincial de Bellas Artes.

Museo Salzillo.

Museo de Tradiciones y Artes Populares.

Plaza de la Glorieta.

Mesones, tascas y tabernas

Arco.

Continental.

El Corral de Jose Luís.

El Churra.

El Felipe.

El Jumillano.

El Perela

Fénix.

Fontana Café.

La Parranda.

Pepe El Torrao.

Perico del Tío Ginés.

Taberna de las Mulas.

Calles donde tapear

Apóstoles.

Arco de Santo Domingo.

Arquitecto Emilio Pérez Piñero

Canovas del Castillo.

Madre de Dios.

Marqués de los Vélez.

Plaza de las Flores.

Plaza de Santa Catalina.

Plaza de Santo Domingo.

Ronda Norte.

Ruipérez.

Tapas, entrantes y aperitivos

Anchoas con pimientos y patata.

Caballitos.

Gamba roja de Santa Pola.

Mojama.

Patatas asadas con ajo.

Pulpo al horno.

Salmonetes al ajo.

Sesos de cordero al horno.

Zarangollos.